I. Sfond tal-Applikazzjoni
Il-kalċju 2-idrossi-4-(metiltijo)butirat (HMTBa-Ca) huwa l-forma tal-melħ tal-kalċju ta' analogu idrossi tal-metionina (isem kimiku: Bis(2-idrossi-4-(metiltijo)butirat) tal-kalċju). Ma jipprovdix direttament struttura amino li fiha n-nitroġenu iżda jipprovdi l-iskeletru tal-karbonju tal-metionina fil-forma ta' analogu idrossi. Jiġi kkonvertit metabolikament fil-ġisem biex jiġġenera L-metionina bijoloġikament attiva, li tipparteċipa fis-sintesi tal-proteini u f'diversi proċessi metaboliċi.
Il-metionina hija waħda mill-aktar aċidi amminiċi limitanti komuni fl-għalf tal-bhejjem u t-tjur, partikolarment suxxettibbli għal defiċjenza f'dieti bbażati fuq dqiq tal-qamħirrum u s-sojja. Biex jintlaħqu r-rekwiżiti nutrizzjonali tal-annimali għall-metionina, id-DL-metionina tradizzjonalment ġiet supplimentata fl-għalf. Madankollu, l-analogi tal-idrossi tal-metionina u l-imlieħ tal-kalċju tagħhom qed jiksbu gradwalment attenzjoni bħala sorsi ġodda ta' metionina. Meta mqabbla mad-DL-metionina, l-HMTBa-Ca toffri stabbiltà termali u adattabilità għall-ipproċessar aħjar, li tagħmilha aktar favorevoli għall-preservazzjoni tan-nutrijenti waqt il-pelleting tal-għalf u l-ipproċessar f'temperatura għolja.
L-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) wettqet valutazzjoni sistematika tas-sigurtà u l-effikaċja tal-HMTBa u l-melħ tal-kalċju tiegħu, u kkonfermat is-sigurtà tiegħu bħala addittiv tal-għalf għall-ispeċi kollha tal-annimali. Ma jħallix residwi fit-tessuti jew fil-prodotti tal-annimali u ma jippreżenta l-ebda riskju ambjentali sinifikanti, u b'hekk jipprovdi appoġġ regolatorju għall-applikazzjoni tiegħu fin-nutrizzjoni tal-annimali.
II. Effetti tal-Applikazzjoni
Bosta studji wrew li l-HMTBa-Ca, bħala sors ta' metionina, jista' jtejjeb il-prestazzjoni tat-tkabbir tal-annimali u l-effiċjenza tal-użu tan-nutrijenti. Fil-ħnieżer, it-tjur, u l-annimali akkwatiċi, is-supplimentazzjoni bl-HMTBa-Ca tista' żżid iż-żieda medja ta' kuljum, il-proporzjon tal-konverżjoni tal-għalf, u l-użu tan-nitroġenu filwaqt li tnaqqas l-eskrezzjoni tan-nitroġenu. Dan huwa partikolarment ta' benefiċċju għal dieti b'livell baxx ta' proteini jew dieti b'aċidi amminiċi fformulati b'preċiżjoni.
Fit-tjur, is-supplimentazzjoni tal-HMTBa-Ca mhux biss tgħin biex ittejjeb il-prestazzjoni tal-produzzjoni iżda ttejjeb ukoll il-kapaċità antiossidanti, il-funzjoni immuni, u s-saħħa intestinali. Fit-tiġieġ li jbidu l-bajd, l-applikazzjoni xierqa tagħha tgħin biex tinżamm il-prestazzjoni tal-bajd u tittejjeb il-kwalità tal-bajd. Fl-annimali akkwatiċi, hekk kif il-proporzjon ta' ingredjenti ta' proteini bbażati fuq il-pjanti jiżdied, in-nuqqas ta' metionina jsir aktar prominenti. Ir-riċerka tindika li l-HMTBa-Ca jista' jservi bħala sors supplimentari effettiv, u jtejjeb ir-rata tat-tkabbir u d-depożizzjoni tal-proteini fil-ġisem.
Bħala prekursur tal-methionine, HMTBa-Ca jista' jippromwovi l-użu ta' aċidi amminiċi essenzjali u s-sintesi tal-proteini fil-ġisem u jtejjeb il-kompożizzjoni tal-ġisem billi jirregola l-mogħdijiet metaboliċi relatati. Għalkemm l-effikaċja bijoloġika ġenerali tiegħu ġeneralment hija aktar baxxa minn dik tad-DL-methionine, xorta juri valur nutrittiv għoli f'diversi annimali. Fl-applikazzjoni prattika, livelli xierqa ta' supplimentazzjoni jistgħu jiġu ddisinjati b'mod razzjonali bl-użu ta' fatturi ta' konverżjoni.
III. Mekkaniżmu ta' Azzjoni
Il-mekkaniżmu ta' azzjoni tal-HMTBa-Ca primarjament jinsab fir-rwol tiegħu bħala prekursur tal-methionine li jipparteċipa fil-metaboliżmu intern. L-HMTBa-Ca jiġi kkonvertit f'L-methionine fit-tratt diġestiv permezz ta' reazzjonijiet enżimatiċi u metaboliżmu mikrobjali. Sussegwentement jipparteċipa fis-sintesi tal-proteini, fil-metaboliżmu ta' karbonju wieħed, u fir-regolazzjoni tas-sistemi antiossidanti (bħas-sintesi tal-glutathione), u għandu rwol kruċjali fiż-żamma tal-bilanċ tal-aċidi amminiċi u fit-titjib tal-effiċjenza tal-użu tan-nutrijenti.
Meta mqabbel mad-DL-methionine, l-assorbiment u l-mogħdijiet metaboliċi tal-HMTBa-Ca jvarjaw xi ftit. L-istruttura analoga idrossika tiegħu tagħtih grad ta’ stabbiltà akbar, b’mod partikolari billi turi ċerti karatteristiċi ta’ bypass tar-rumen fir-ruminanti, li jgħin biex tiżdied il-provvista ta’ methionine disponibbli għall-musrana ż-żgħira.
IV. L-Ispeċi Prinċipali tal-Annimali fil-Mira
1. Ħnieżer (Ħnieżer Miftuma, Ħnieżer li qed Jikbru u Jirfinaw)
Fin-nutrizzjoni tal-ħnieżer, il-metionina hija waħda mill-aċidi amminiċi limitanti. Studji wrew li s-supplimentazzjoni tal-HMTBa-Ca f'dieti b'livell baxx ta' proteini jew bilanċjati fl-aċidi amminiċi tista' ttejjeb b'mod effettiv l-użu tan-nitroġenu, tippromwovi d-depożizzjoni tal-proteini, u tnaqqas l-eskrezzjoni tan-nitroġenu. Meta mqabbla mad-DL-metionina tradizzjonali, l-HMTBa-Ca tista' tissodisfa r-rekwiżiti tal-metionina filwaqt li ttejjeb l-effiċjenza tal-użu tal-aċidi amminiċi. Hija partikolarment adattata għar-regolazzjoni nutrizzjonali matul il-fażi tal-istress tal-ftim u fil-ħnieżer b'rati għoljin ta' laħam dgħif.
2. Tjur (Broilers, Tiġieġ tal-bajd, Tiġieġ tat-tnissil)
Fid-dieti tat-tjur, l-HMTBa-Ca jintuża ħafna biex jissostitwixxi jew jissostitwixxi parzjalment id-DL-methionine. Ir-riċerka tindika li s-supplimentazzjoni tiegħu tista' ttejjeb b'mod sinifikanti l-qligħ medju ta' kuljum u l-proporzjon tal-konverżjoni tal-għalf tal-brojlers u tħalli impatt pożittiv fuq il-kapaċità antiossidanti, il-parametri immuni, u s-saħħa intestinali. Fit-tiġieġ li jbidu l-bajd, is-supplimentazzjoni xierqa tal-HMTBa-Ca tgħin biex tinżamm il-prestazzjoni tal-bajd, tittejjeb il-kwalità tal-bajd, u tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-metaboliżmu tal-proteini u l-aminoaċidi tal-kubrit, li huwa speċjalment importanti għat-tiġieġ li jipproduċu ħafna bajd.
3. Annimali Akwatiċi (Ħut, Krustaċji)
Fl-għalf akkwatiku, minħabba l-proporzjon dejjem jiżdied ta' ingredjenti ta' proteini bbażati fuq il-pjanti, in-nuqqas ta' metionina sar aktar evidenti. Diversi studji jindikaw li l-HMTBa-Ca jista' jservi bħala sors effettiv ta' metionina fid-dieti tal-ħut (eż. spnott, trota), u jtejjeb b'mod sinifikanti r-rata tat-tkabbir, l-użu tal-għalf, u d-depożizzjoni tal-proteini fil-ġisem. L-istabbiltà u l-adattabilità tiegħu f'ambjenti akkwatiċi jagħtuh potenzjal tajjeb ta' applikazzjoni f'għalf akkwatiku fformulat.
4. Ruminanti (Baqar tal-Ħalib, Baqar taċ-Ċanga, Nagħaġ)
B'differenza minn annimali mhux ruminanti, il-metionina fid-dieti tar-rumen ħafna drabi hija primarjament limitata mid-degradazzjoni minn mikro-organiżmi tar-rumen, u b'hekk is-supplimentazzjoni effiċjenti tal-metionina hija partikolarment importanti. Ir-riċerka turi li l-analogi tal-idrossi tal-metionina (inkluża l-forma tal-melħ tal-kalċju tagħhom) għandhom ċerta reżistenza għad-degradazzjoni fir-rumen, li jippermettu ħarba parzjali mill-fermentazzjoni mikrobjali tar-rumen u l-konverżjoni għal metionina utilizzabbli fl-imsaren iż-żgħir, u b'hekk tiżdied il-provvista ta' proteina metabolizzabbli.
V. Konklużjoni u Prospettivi
Fil-qosor, l-HMTBa-Ca, bħala sors ġdid ta' suppliment tal-methionine, juri potenzjal promettenti għall-applikazzjoni fin-nutrizzjoni tal-annimali. Ir-riċerka futura għandha tiffoka aktar fuq il-mekkaniżmi għat-titjib tal-effikaċja bijoloġika tiegħu, id-determinazzjoni ta' livelli preċiżi ta' supplimentazzjoni għal speċi ta' annimali u stadji ta' tkabbir differenti, u l-esplorazzjoni tal-effetti sinerġistiċi tiegħu ma' addittivi nutrizzjonali oħra. Dan se jippromwovi l-applikazzjoni funzjonali u effiċjenti tiegħu f'sistemi moderni tal-għalf.
Ħin tal-posta: 03 ta' Frar 2026
